香菜牛肉
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栋花末雨纷霏
今天是立冬了呢，天气真的很应景，一下子降温好多，出去都会有哈气冬季吃点牛肉吧，强身健体，抵御寒风！！！牛肉我是怎么吃都爱呢，作为上班族还是快手小炒就方便省事牛肉配搭香菜，怎一个香字了得呢！相信我，别看制作过程很简单，但是味道绝对一级棒！！！
时间: 10分钟内
食材
牛肉
300g
香菜
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
清水
适量
白糖
适量
步骤
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1. 牛肉切细丝 -
2. 料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁
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3. 把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟
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4. 香菜洗净切段
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5. 锅里坐油
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6. 油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
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7. 加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅
小贴士
tips：
1.牛肉丝没化彻底时切丝最上手
2.加入淀粉可以使牛肉鲜嫩
3.因为已经加了酱油，所以食盐的量要很少
4.快炒、大火是关键
1.牛肉丝没化彻底时切丝最上手
2.加入淀粉可以使牛肉鲜嫩
3.因为已经加了酱油，所以食盐的量要很少
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