超级美味－香菜牛肉丝
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我最聪明最好看
女儿是牛肉大王，超级爱吃，这个菜我们家一星期做一次，作为保留菜，超级好下饭，不过事先说明，吃胖不要来找我啊
时间: 10分钟内
食材
牛肉丝
２５０克
香菜
１５０克
油
２５克
酱油
３０克
蛋清
一个
料酒
２５克
盐
２克
淀粉
５克
步骤
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1. 牛肉丝放入１５克酱油，蛋清 -
2. 加入１５克料酒淀粉
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3. 加入淀粉拌匀腌制一小时
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4. 倒入油，七分热时放入牛肉丝大火快速翻炒二分钟
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5. 加入切好的香菜，加入料酒，１５克酱油，盐，适量的水煮沸
小贴士
牛肉丝大火快速翻炒才嫩
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