超级下饭:香菜牛肉末
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夏Luxuriant
自从学做饭以来,一直不敢涉及牛肉,因为觉得牛肉自己不会选也不好做,但儿子喜欢吃牛肉,长身体的时候多吃点牛肉对孩子好,就网上搜到个简单的香菜牛肉末,但儿子不能吃辣的,里面放的泡椒特辣,只有自己改良了,没想到效果出奇的好。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
400g
香菜
200g
青椒
2个
蒜瓣
5个
生姜
适量
步骤
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1. 材料都切好
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2. 发现牛肉没有不注水的,先起锅放适量油,把牛肉炒干水分,中途放料酒和生抽去腥,盛起来待用
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3. 重新起锅,适量油,把姜蒜辣椒放进去炒香
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4. 加入豆瓣酱,炒出红油
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5. 下牛肉翻炒
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6. 加入香菜,盐,蚝油,鸡精,炒匀,对于盐的多少,我只有一个办法:尝。觉得合适了就可以出锅了。
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