炖羊肉汤
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梁怜蕊故
天冷了，需要增加能量，炖了一锅羊肉汤，热乎乎的喝一碗，全身都暖暖的。
时间: 1-2小时
食材
羊骨头
800g
羊肉
300g
盐
适量
葱
50g
姜
15g
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
香菜
1棵
步骤
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1. 羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净。 -
2. 将洗净的羊骨焯水后洗净。
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3. 放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮。
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4. 将羊肉洗净切成小块。
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5. 入锅焯水后洗净。
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6. 放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。
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7. 葱，香菜洗净切碎。
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8. 放入大碗中。
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9. 羊汤煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，盐，辣椒粉等调味。
小贴士
羊汤炖的时间越长越好，有时间的话最好炖3-4个小时更浓郁好喝。
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