水煮肉片
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多萝西马啄夭
自己一个人在家胃口不太好，来一份开胃的水煮肉片。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
100g
菠菜
100g
金针菇
100g
木耳
100g
豆皮
50g
油
适量
味极鲜
适量
盐
适量
淀粉
适量
香油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
香辣酱
适量
步骤
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1. 肉切片加盐味极鲜香油淀粉腌制1小时。 -
2. 木耳泡发，金针菇去根洗净，豆皮切丝，菠菜洗干净。
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3. 热锅做油，爆香姜蒜。
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4. 加入郫县豆瓣酱和香辣酱炒出红油。
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5. 加一碗水煮开。
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6. 加入金针菇和菠菜。
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7. 加入木耳和豆皮加盐味极鲜调味。
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8. 把烫熟的蔬菜捞出放到砂锅里。
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9. 剩下的汤里放入腌制好的肉片煮两分钟。
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10. 把肉片倒到蔬菜上面。
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11. 热锅做油，放入花椒炒出香味。
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12. 肉片上放入葱蒜末，浇上炸好的麻油即可。
小贴士
无
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