家常胡萝卜羊肉
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绿豆crash
羊肉比较温补，胡萝卜又有小人参的美称，搭配炖制营养美味
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
600g
胡萝卜
400g
韭菜
50g
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
盐
适量
酱油
适量
食用油
适量
步骤
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1. 将羊肉切块儿，入锅，加入盐，花椒，葱，姜炖制40分钟，盛出 -
2. 胡萝卜切块儿
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3. 韭菜切段儿
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4. 炒锅放油，葱花炝锅，放入胡萝卜翻炒4分钟
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5. 然后放入炖好的羊肉
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6. 加入酱油，姜，清水炖制20分钟即可
小贴士
羊肉有膻味，可以加入料酒去除