红烧鲶鱼
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洃小胖子子
这个鲶鱼是老家那种野生的，味道很好吃，妈妈烧的也很入味O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
鲶鱼
4条
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒酱
适量
糖
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鲶鱼洗净，划几刀 -
2. 锅里倒油
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3. 煎鲶鱼
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4. 葱姜蒜辣椒切好
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5. 鱼全部煎好后
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6. 倒入盐酱油
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7. 再倒入辣椒酱
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8. 再放入葱姜蒜
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9. 再加入白糖和水
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10. 大火烧开，小火炖入味
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11. 加入辣椒丁
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12. 翻炒中火烧至粘稠 调入适量鸡精
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13. 盛出
小贴士
鲶鱼煎后容易烧，所以汤汁不要太多