上汤金针菇
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运凡孤月今心
只需简单几步,做一道香浓、味鲜,口感浓郁的上汤金针菇娃娃菜
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
肉片
50g
胡萝卜
50g
香菜
适量
葱花
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 金针菇切去根部，洗净，沥干水份备用； -
2. 胡萝卜去皮后，切成条状备用；
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3. 热油锅，下肉片炒至变色；
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4. 加入适量的开水再次煮沸，转小火转至汤色转白，约五分钟左右；
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5. 加入金针菇和胡萝卜条，大火煮开约两分钟；
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6. 加盐和鸡粉调味，最后撒上香菜和葱花即可！
小贴士
做上汤时，最好加入的是开水，这样出来的汤色比较容易成奶白色，而且更清甜！
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