一道即快手味道又超极好的汤菜，上汤金针菇。金针菇一般人群均可食用。适合气血不足，营养不良的老人，儿童，癌症患者及肝脏病及胃肠道溃疡，心脑血管疾病患者食用，还能够促进儿童的智力发育，促进新陈代谢，降血脂，抗劳累，抗过敏的功效。
上汤既是要有好的汤汁，今天这道上汤金针菇的汤采用家乐浓汤宝.炆炖专用。用它制作的汤汁浓郁入味，金针菇被汤汁所浸吸收的鲜香四溢。