青菜鱼头汤
9.3万热度
101收藏
收藏
|
坏坏incomplete
鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。每一个星期，我家餐桌上总会出现一次的鱼头汤，都是最受欢迎滴DD。我一直跟孩子说，跟了鱼头汤会变得好聪明哦可是有时候孩子总说，妈妈这个汤是加了什么吗，为什么像牛奶一样白白滴。呵呵呵问好不好喝时，孩子总会说“太美味了”。亲你们也想喝吗那跟着牛妈一起来做这道青菜鱼头汤吧
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
300g
姜
4g
蒜头
15粒
青菜
30g
盐
适量
火腿汁
适量
油
适量
步骤
-
1. 各好鱼头一个，青菜一份及姜蒜头。 -
2. 热锅加油，入姜丝爆其出香。
-
3. 加入鱼头进行煸煎。
-
4. 煎至双鱼微黄微干时。
-
5. 加入清水。
-
6. 以满过鱼头三分之二左右。
-
7. 再加入姜片及蒜头。
-
8. 上盖，大火煲煮至汤底开。
-
9. 再大火煮至汤底成奶白色。
-
10. 加入细盐。
-
11. 加入鱼泡。
-
12. 再国入青菜梗。
-
13. 烫至青菜熟既可关火。
-
14. 关火后加入几滴火腿汁既可。
-
15. 一确营养看得见的青菜鱼头汤完成。
小贴士
大火浓汤，小火清汤，亲们知道这一点，你们就可以喝到想喝的汤哦。还有就是关于清水的用量，按我这个大锅来算，满过鱼头的三分就差不多了。如果亲们用小碗，那要以注意其量哦。