虾仁腰果
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偎澈拦磺俗_
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
时间: 10分钟内
食材
虾仁
200克
黄瓜
150克
腰果
100克
葱
5克
姜
3克
淀粉
10克
糖
1/2勺
生抽
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 把准备好的虾仁洗净，放入料酒、生抽、淀粉，腌十分钟去 ，目的是为了去除虾仁中的腥味 -
2. 烧热锅后放入少许油，将生腰果炒至呈金黄色出锅
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3. 黄瓜洗净，切块。锅烧热后，放入适量油，待油七八成热时，倒入腌好的虾仁，翻炒2分钟，出锅
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4. 锅中倒入少量油，待油热后，放入葱、姜爆炒，出香味后，倒入虾仁，放入白糖翻炒，倒入黄瓜和腰果，放入适量食盐翻炒3分钟
小贴士
炒腰果时要注意，火不要太大，要不容易糊