荠菜肉丸汤
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涵霜随梦而飞
上次包荠菜饺子剩了些饺馅，本来打算蒸个肉饼吃，后来想到农家乐里做的荠菜丸子很好吃，正好可以将剩饺馅做成鲜美的荠菜丸子，自已做的觉得很美味呢，
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
肉馅
500g
荠菜
300g
虾仁
150g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
大葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将肉加入大葱绞打成肉馅 -
2. 荠菜放入盐水中浸泡二十分钟洗净沥干水后切碎
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3. 将虾去壳切碎，所有食材放入盘中
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4. 将食材放入调料搅拌好（馅料搅拌时要顺时针按一个方法拌）
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5. .将馅料搓成小肉丸
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6. 新鲜的荠菜洗净备用
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7. 将水烧开氽入肉丸，肉丸煮熟后放入洗净的荠菜，
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8. 煮开后放入少许食盐调味出锅即可
小贴士
念念碎：
煮肉丸汤无需放入其他调料，只加少许食盐即可，
这样才能品到荠菜最原汁原味的鲜美
煮肉丸汤无需放入其他调料，只加少许食盐即可，
这样才能品到荠菜最原汁原味的鲜美
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