菜心摊鸡蛋
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醉春久醉绕心弦
上班族的快手菜，菜心摊鸡蛋，菜心很嫩的绿叶菜，维生素C含量高，摊上一个鸡蛋一起食用，悦色美味，富于营养。
时间: 10分钟内
食材
菜心
150g
鸡蛋
45g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 菜心适量洗净后切段，鸡蛋打散加入适量食盐。 -
2. 热锅凉油放入鸡蛋液
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3. 一面定型后翻面出锅
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4. 热锅凉油加入适量菜心
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5. 加入适量食盐翻炒
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6. 菜心置于鸡蛋饼上即可
小贴士
凉油热锅，鸡蛋摊成鸡蛋饼，菜心切段煸炒加盐变色出锅置于鸡蛋饼上。