银鱼炒蛋
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弹指情弦扣
银鱼的营养价值很高。目前营养专家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。最适合孕妇、营养不良、消化不良者、高脂血症、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
时间: 10分钟内
食材
银鱼
150g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 鸡蛋打散，加入洗净好的银鱼。
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3. 银鱼蛋液中加入水淀粉。
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4. 加入适量精盐和葱花拌匀。
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5. 锅中油热，倒入蛋液中火煎炒。
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6. 最后撒入葱花即可。
小贴士
银鱼比较细嫩，很易加热成熟，应事先和蛋液一起拌入入锅炒制。
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