银鱼炒蛋
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魂梦归他处殳
银鱼晶莹剔透，洁白细嫩，肉质鲜美，无刺无骨，最常见的做法就是银鱼炒蛋。
时间: 10-30分钟
食材
土鸡蛋
5个
银鱼
180g
小葱
2颗
白胡椒粉
少许
蒸鱼豉油
1/2汤匙
盐
适量
清水
1汤匙
步骤
-
1. 银鱼解冻，用水冲洗干净。 -
2. 鸡蛋打散，加入1汤匙清水，然后用蛋抽搅打均匀。
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3. 小葱洗净，切葱花放入蛋液中。银鱼放入蛋液中。
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4. 调入1/2汤匙蒸鱼豉油、适量盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。
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5. 热锅热油，倒入银鱼蛋液。用筷子以打圈的方式将蛋液炒成块状，即可出锅装盘。
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6. 蛋香、葱香和银鱼的鲜香完美融合。
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7. 成品。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
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