鱼头豆腐汤
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牧野-Y
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
1个
嫩豆腐
2块
油豆腐
4块
油
适量
盐
适量
姜
4片
香菜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 锅中烧热油，放姜片炒香。
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3. 把鱼头煎至发黄。
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4. 翻面，煎另一面。
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5. 加入开水再次烧开。
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6. 倒入压力锅中，开至“鱼类”档。
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7. 等锅中的气自然排完。把鱼头捞出来。（已经面目全非了）
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8. 重新接通电源，放入两中豆腐，开盖炖十分钟。
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9. 加入盐、鸡精调味。
小贴士
鱼要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。