香菇豆腐鲫鱼汤
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我不是懒狗
都知道豆腐鲫鱼汤是很补钙的汤菜，如果加上营养丰富的香菇，那这道汤的营养也更加丰富了吧。鲫鱼汤具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
干香菇
9朵
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
姜片
4片
花椒粒
适量
葱结
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净，在鱼肚子里放2片姜片，几粒花椒粒，另准备2片姜片，几粒花椒粒和葱结 -
2. 豆腐冲洗一下
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3. 干香菇用温水浸泡
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4. 锅内烧油，放入姜片和花椒粒，再放入鲫鱼炸一下。
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5. 加水放入葱结，大火烧沸，再转小火煮10分钟
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6. 捞出姜片，花椒粒和葱结不要
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7. 豆腐切块放入，放入香菇煮5分钟
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8. 放盐，煮一分钟即可
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9. 出锅
小贴士
姜片和花椒粒都能去腥味。
干香菇换成新鲜香菇也可以。
干香菇换成新鲜香菇也可以。