彩椒豆干
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理掤大李
豆干是“豆腐干”的简称,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
时间: 10分钟内
食材
豆干
150g
青椒
50g
红椒
50g
胡萝卜
25g
盐
1g
花生油
20ml
酱油
10ml
步骤
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1. 热锅放油,放入大蒜爆出香味。
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2. 放入豆干儿。
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3. 翻炒几下,放入胡萝卜丝。
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4. 放入彩椒。
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5. 加入少许酱油。
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6. 加入少许盐,翻炒均匀即可。
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7. 原料简单易做的一道家常菜。
小贴士
好吃