凉拌红薯丝
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魅力飞扬卞岷常
超级简单的凉拌地瓜丝,很有食欲,吃起来酸脆爽口,开胃又下饭!
时间: 10-30分钟
食材
红薯
300g
青椒
50g
胡萝卜
100g
盐
适量
生抽
1勺
白醋
1勺
红油
1勺
步骤
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1. 红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝 -
2. 把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水
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3. 红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用
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4. 把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘
小贴士
红薯丝焯水时间要短，捞出马上入凉水浸泡。