凉拌红薯梗
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fringe大力水手
夏天吃凉拌菜是最适合不过了，可是我手艺不精啊，每次凉拌出来的菜都不太受欢迎，呵呵，因此好一段时间不做凉拌菜了。这次新买了一瓶专门的凉拌汁，额，试了下，确实味道好多了。
时间: 10分钟内
食材
红薯梗
500g
青椒
50g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
凉拌汁
适量
步骤
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1. 红薯梗去叶洗净，切成段 -
2. 青红椒切段
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3. 生姜大蒜切末
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4. 锅中放水
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5. 水沸后，放入红薯梗和青红椒丝
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6. 一起焯水
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7. 捞出用凉开水浸凉
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8. 容器里放盐，鸡精，豆瓣酱
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9. 热油倒入容器中
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10. 然后倒入沥干水分的红薯梗
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11. 用筷子拌匀
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12. 然后加入生姜大蒜末，加入适量凉拌汁
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13. 拌匀即可
小贴士
红薯梗焯水后要用凉水浸泡，颜色会更加翠绿，而且口感更加脆嫩哦