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浇汁土豆泥
7.4万热度
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梦如南筏痴珍
土豆的东北人的家常菜了,特别加入了一点胡萝卜,加上猪肉馅浇汁,很棒
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
胡萝卜
100g
猪肉馅
150g
适量
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 土豆、胡萝卜去皮洗净,切成小块
  • 2. 胡萝卜留一小块切成胡萝卜碎,猪肉馅备用
  • 3. 锅中放入少许油,葱花炒出香味后下土豆块、胡萝卜块,翻炒几下后,添水没过土豆
  • 4. 小火将土豆煮熟,加入少许盐和鸡精
  • 5. 然后用勺子背将土豆和胡萝卜碾碎成泥装入盘中
  • 6. 另起锅,放少许油,将肉馅下入锅中翻炒变色后放入胡萝卜碎,加入少量生抽,小火煮一分钟,然后淋上水淀粉
  • 7. 最后将土豆泥造型,汁浇在土豆泥上即可
小贴士
土豆稍加造型,很可爱
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