香辣金针菇
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若云屎太浓
吃饭总得有点小菜才觉得下饭，喜欢吃金针菇，今天就用金针菇和郫县豆瓣酱做了小菜，不用过多的调料，家了点洋葱，在加一勺蚝油增鲜，做法快捷又好吃下饭。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 金针菇去根部。 -
2. 撕散开后用盐水浸泡5分钟后仔细清洗干净。
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3. 郫县豆瓣酱和紫皮洋葱。
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4. 洋葱切丝。
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5. 炒锅热油，先炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。
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6. 放入洋葱丝炒匀。
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7. 再放入金针菇翻炒。
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8. 加点蚝油迅速炒匀断火即可。
小贴士
要大火快炒，金针菇不要炒时间长。
郫县豆瓣酱的量根据金针菇的量酌情掌握，不要太多，会很咸。
郫县豆瓣酱的量根据金针菇的量酌情掌握，不要太多，会很咸。