海鲜酱肉骨
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一块肉骨做了两款菜式，喜欢吃辣的我做了一款“香辣孜然肉骨”，剩下的给儿子做了这款“海鲜酱肉骨”，因为海鲜酱口味的咸鲜中带有点儿的甜。儿子平时喜欢用海鲜酱做蘸酱，吃羊肉，炸肉饼都喜欢用海鲜酱蘸着吃。这次我直接用海鲜酱兑少许水让煎炸过的肉骨裹上，其味道鲜美，卖相很有食欲！
时间: 10-30分钟
食材
肉骨
250g
油
适量
生抽
适量
海鲜酱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将买回来的肉骨清洗干净。 -
2. 将肉骨顺着每条骨切下，然后用生抽，料酒拌均匀。
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3. 将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜。（这样更容易入味
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4. 炒锅放入少许油烧热然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄（无需太多的油，因为肉骨在煎炸的过程中也会出油）
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5. 将煎炸好的肉骨捞起沥干油份。
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6. 准备海鲜酱。
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7. 用适量的海鲜酱兑少许的清水烧开至浓稠。
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8. 然后将煎炸好的肉骨放入让肉骨均匀裹上海鲜酱即可。
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9. 这款“海鲜酱肉骨”做法简单，也可以用小排骨来做，口味咸鲜带点儿甜，很受小朋友的喜欢。
小贴士
无需技巧，按自己的口味来调酱汁即可。