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香菇丝瓜烩番茄
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巧克力
马上将是丝瓜季了,丝瓜已经陆续上市了,丝瓜非常清香脆嫩,炒制、作汤都有一种清香清甜的味道。家里一根丝瓜,一个番茄,一把香菇,想想零散一些菜菜单独做都不够一盘菜。想着就组合一下吧,清香酸甜鲜嫩的,汤汁儿拌饭也特别开胃。
时间: 10分钟内
食材
香菇
100g
丝瓜
1根
番茄
1个
适量
适量
味精
适量
蒜末
适量
步骤
  • 1. 番茄一个洗净切小块,丝瓜切薄片,香菇切细丝,蒜切末。
  • 2. 起锅倒油烧热,下蒜末爆香。
  • 3. 倒入番茄煸炒,炒出汤汁。
  • 4. 下香菇丝翻炒。
  • 5. 再下丝瓜片,翻炒均匀。
  • 6. 兑入适量清水,略煮,出锅前调入盐和味精,搅匀即可。
小贴士
三种食材易熟,不需炒制过久。
丝瓜片可切的厚些,以免煮化了。
喜欢汤汁拌饭的可略加些清水略煮一会儿,但不要加的过多。当然打作汤也可哈。
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