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土茯苓猪骨汤
10.1万热度
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谷风风月人间
土茯苓猪骨汤,汤水味道非常浓郁,鲜甜
时间: 1-2小时
食材
猪骨头
500g
土茯苓
40g
木棉花
15g
沙参
15g
玉竹
15g
陈皮
5g
薏米
40g
金华火腿
20g
适量
蜜枣
2颗
步骤
  • 1. 把汤材准备好。
  • 2. 土茯苓,木棉花,沙参,玉竹,陈皮,薏米洗净,用清水浸泡。
  • 3. 猪骨头洗净后,冷水入锅,焯去血污。
  • 4. 把浸泡好的汤材入砂锅,并加入足量清水。
  • 5. 放入蜜枣。
  • 6. 加入金华火腿(起到提鲜的作用,没有的话,可不放)
  • 7. 大火煲开。
  • 8. 把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内,大火煲滚后,转小火煲90分钟。
  • 9. 食用前可加入适量盐调味。
小贴士
1.肝肾阴亏者慎服。
2.金华火腿是起到提鲜的作用,如果家里没有,可不放。
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