茭白笋煸肉
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茆晗日翻
茭白味道不错而且吃点对身体也很好，试试..............
时间: 10-30分钟
食材
茭白
2根
猪前腿肉
200g
蒜苗
1根
蒜头
3个
鸡粉
1.5匙
味精
1茶匙
酱油
1匙
步骤
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1. 选用新鲜前腿肉 -
2. 切好，用一茶匙调味鸡粉加以腌制一小时
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3. 茭白切滚刀小块
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4. 蒜苗及蒜头
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5. 肉腌制好后小晾下水分，热油小煸炸
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6. 至双面焦黄即可，倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗，直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】
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7. 倒下煸炸好的肉和茭白蒜头，加入煸炸的少许油
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8. 加入半碗水，下调味：半茶匙鸡粉和味精、酱油
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9. 翻炒至煸干茭白熟，下蒜苗即可
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10. 美味的家常完成
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11. 下饭
小贴士
煸炸肉前要小晾干下，以免喷油
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