葱爆大虾
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杆丫丫个呸的个
葱爆大虾，味道十分鲜美，色泽红亮，肉质细嫩有弹性，还带有浓郁的葱香，汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
300g
大葱
100g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 大虾清洗干净，去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。 -
2. 葱姜切丝备用。
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3. 锅中注入油，下入姜丝爆香。
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4. 倒入沥干水分的大虾。
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5. 爆炒变色。
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6. 烹入料酒，加入酱油。
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7. 加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
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8. 加入葱丝。
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9. 翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士
海鲜本身很鲜 就不要添加鸡精 味精了，盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头，也可以带虾头一起烧制。