糖醋海鱼
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魂梦归他处殳
这种海鱼价格不贵,糖醋风味很不错,老人孩子都爱吃
时间: 10-30分钟
食材
海鱼
1条
糖浆汁
50g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 海鱼洗净，去除内脏和鱼鳃冲洗干净 -
2. 各种配料洗净切碎
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3. 两面斜切刀，抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟
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4. 炒锅倒入适量的油，下入海鱼，两面炸熟炸透
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5. 捞出备用
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6. 炒锅留底油，爆香葱蒜
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7. 加入西红柿碎翻炒至浓汁
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8. 加入糖浆汁调味，如果感觉酸度不够，少加点醋
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9. 加入淀粉汁勾薄芡
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10. 将调好的糖醋汁浇在鱼上，OK啦！
小贴士
1、生鱼抹点白酒主要是为了去腥，而且味道很鲜。
2、用西红柿替代醋，如果感觉酸度不够，可以适量加点醋。
2、用西红柿替代醋，如果感觉酸度不够，可以适量加点醋。
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