带鱼是非常营养的海水鱼。购买带鱼的时候，应该选择有银色鱼鳞的带鱼，这样的带鱼品质好。带鱼最好吃的做法之一就是糖醋带鱼了，我家的大小朋友们都喜欢这道菜，而且做这道菜时，比较喜欢挑小一点儿的带鱼。这样的带鱼能炸的很酥，非常入味，裹上糖醋汁后，外酥里嫩，香味扑鼻呢。