梅菜干炒五花肉
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是皮仔呐
梅菜干酸酸甜甜好吃，加一点辣椒、五花肉，味道美，还是开胃下饭的家常菜，做法简单
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
青辣椒
100g
梅菜干
100g
油
5g
盐
4g
酱油
5g
料酒
3g
葱
10g
步骤
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1. 五花肉，洗干净，切片，放油、盐、酱油、料酒腌制15分钟； -
2. 梅菜干洗干净，开水浸泡5分钟；
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3. 青辣椒，洗干净去蒂，切辣椒卷；
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4. 热锅，倒油，香煎五花肉，五花肉油出来，起锅，待用；
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5. 煎过五花肉的油锅，炒青椒；
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6. 加入浸泡过梅菜干
-
7. 加入煎好的五花肉；
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8. 加盐、葱、酱油，炒均，收汁即可
小贴士
1.梅菜干，可以冬天用老坛酸菜晒干；
2.五花肉要腌制才好吃；
3.五花肉煎的油刚好炒青椒，不需要加油。
2.五花肉要腌制才好吃；
3.五花肉煎的油刚好炒青椒，不需要加油。
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