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什锦汤面
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迷乱花海巢
好久没有吃新鲜的面条在菜场看到超欢喜买回来就为家人做了一锅的什锦汤面超受欢迎哦
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
鸡蛋
2个
火腿
50g
莴笋
适量
虾干
6个
细盐
适量
鸡酱
适量
步骤
  • 1. 备新鲜的面条一份，鸡蛋一份，虾干一份，火腿一份，莴笋叶一份。
  • 2. 汤锅加水煮开。
  • 3. 将面条下锅，再加入适量色拉油。
  • 4. 煮至面熟透。
  • 5. 沥水出锅，用冷水微泡，再沥水备用。
  • 6. 热锅，将火腿片下锅微煎。
  • 7. 加入适量清水及干虾仁。
  • 8. 煮开后，加入莴笋叶。
  • 9. 加入适量细盐。
  • 10. 加入适量鸡酱。
  • 11. 再将煮好的面条回锅煮开既可。
  • 12. 最后装碗后再将白煮好的鸡蛋切片摆碗既可食用。
小贴士
新鲜的面条，加点色拉油煮制可使面条更顺滑。
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