红枣莲子南瓜羹
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明亮prescription
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时间: 10-30分钟
食材
南瓜
150g
大红枣
10g
玉米淀粉
6g
冰糖
30g
干莲子
100g
步骤
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1. 准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖。 -
2. 锅中水烧开即下入莲子，煮10分钟。
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3. 红枣冷水泡发、洗净，取出枣核。
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4. 南瓜刨成片状，用微波袋装好，叮4分钟即可烂熟。
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5. 煮好的莲子，叮熟的南瓜备用。
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6. 红枣切小粒，南瓜压成泥状。
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7. 煮好的莲子放入冷水锅中，煮开，撇去浮沫。
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8. 下入红枣粒，加入冰糖，煮2分钟。
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9. 下入南瓜泥，搅匀，煮开。
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10. 玉米淀粉用水调好。
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11. 调好的水淀粉倒入南瓜羹中，搅匀，煮开即可盛入碗中。
小贴士
1、莲子不用泡发，水开直接下入锅中，十分钟即熟。
2、南瓜也可以切小块煮，或者蒸熟。
3、不喜欢甜食的可以不加冰糖。
2、南瓜也可以切小块煮，或者蒸熟。
3、不喜欢甜食的可以不加冰糖。