1、粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”
2、在粥中加些燕麦。可增加粥的稠度，请根据自己的喜好添加。