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【原创首发】芝麻糯米球
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迷路
可爱又可口的紫薯芝麻球软糯香甜,很受小朋友的喜欢,而且除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
1个
糯米粉
100g
牛奶
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 紫薯切片入锅蒸熟去皮
  • 2. 蒸熟后压成泥
  • 3. 在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶,和成光滑的面团
  • 4. 把面条揪成一个个小剂子,里面放上馅
  • 5. 然后用手慢慢搓圆做成薯球
  • 6. 薯球表面沾薄薄一层水,滚上芝麻
  • 7. 锅中放油,油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可
小贴士
1、薯球炸熟后要马上起锅,不要久炸,薯球里因为有糯米粉的加入,炸太狠会容易膨胀的
2、喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖
3、薯球表面先沾一层清水再滚芝麻,会让芝麻附着更牢
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