茄丝面条
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思梦癣
一碗面条，不需要昂贵的食材和配料，也不需要多高的手艺，每个人都可以煮出一碗吃得让人暖心暖胃的面条。
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
面条
200g
油
适量
葱
适量
酱油
适量
花椒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 茄子洗干净切成丝，切好葱花 -
2. 锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用
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3. 在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐
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4. 放上炒好的茄丝，撒上香菜即可
小贴士
炒茄丝也可以加适量肉丝，会更美味。