雪菜牛肚面
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韩真zZ
还是妈妈自己腌制的雪菜，又脆又香，突然想吃重口味的面条，其实最近天天吃得很油腻，真应该弄点清淡的吃吃才好，可是，哎，还是那句话，勤劳的人儿容易发胖，卤好的牛肚，带着熟食诱人的香气，是厨房新手妈妈很不错的选择，在面锅里煮一会，非常能提升味道，宝宝吃了满满一碗，我也吃了一大碗。
时间: 10-30分钟
食材
雪菜
50g
卤牛肚
100g
面条
200g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 雪菜浸泡洗净 -
2. 沥干水份，切成小段
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3. 用手团起来，拧干水份，实在拧不干也没事，还要干煸的
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4. 将牛肚冲洗干净，切成丝
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5. 将雪菜放入锅中，不放油，干煸
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6. 煸至八成干时，将雪菜拨向锅边，加入油，爆香生姜末
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7. 将雪菜和生姜末翻炒均匀
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8. 加入热水烧开
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9. 放入切好的牛肚丝
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10. 加入约一匙量的黑胡椒粉
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11. 加入约半匙量的孜然粉
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12. 放入面条
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13. 煮至面条软烂，依个人口味调味即可
小贴士
雪菜和卤牛肚都是咸的，放盐一定要谨慎
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