西红柿卤面
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麻辣小龙虾大面团
这是妈妈当年经常做的一款夏季美食，一锅香香的卤，一锅白白的面，再配些爽口的菜码，好吃又经济，还不乏营养。看似简单的卤，却汇集了蛋白质、维生素等多种营养成份，洋葱、木耳的加入又使之增加了养生保健功效。鸡蛋的鲜香、西红柿的甜香、洋葱的别样香味成就了卤的迷人美味，百吃不厌。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
200g
鸡蛋
2个
面条
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
洋葱
适量
木耳
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 将洋葱切成丁。 -
2. 西红柿切成大块丁。 木耳提前泡发后用水焯一下，撕成小片。
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3. 将鸡蛋炒熟。
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4. 炒锅放油加热后洋葱入锅翻炒，煸出香味。
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5. 西红柿、木耳入锅翻炒。
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6. 鸡蛋入锅，加盐、味精。
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7. 翻炒均匀，淋入芝麻油。
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8. 出锅的卤，很香的。
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9. 煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。
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10. 面条配卤，再配上菜码就可以美餐了。
小贴士
菜码的种类根据个人口味可以多样。
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