上汤娃娃菜
6.7万热度
135收藏
收藏
|
辛老酒挽旧友
上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
200g
高汤
200ml
油
适量
盐
适量
皮蛋
1个
枸杞
适量
大蒜
3粒
淀粉
适量
步骤
-
1. 准备好所有食材。 -
2. 皮蛋切小丁。
-
3. 娃娃菜洗净，1劈6段.
-
4. 大蒜去皮备用。
-
5. 把枸杞洗净。
-
6. 锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
-
7. 放入高汤烧开。
-
8. 水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
-
9. 煮到娃娃菜变软，盛出。
-
10. 汤中加入少许水淀粉勾芡。
-
11. 浇在娃娃菜上即可。
小贴士
蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。