蜜红豆糯米饭
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优雅
爸爸爱吃红豆、爱吃糯米饭，所以妈妈就‘发明’了这个红豆糯米饭。这饭里有妈妈浓浓的爱。。。这饭看似简单，其实真要做好并不容易。先要把红豆焖酥，要适到好处红豆要焖酥、但是不能把红豆焖烂了，否则做出来的饭就不好看。蒸糯米饭的时候，水量也要控制好，少了糯米饭太干，水多了糯米饭会烂，影响到口感。我也是在妈妈手把手的指导下，做了好几次才做出这一碗漂亮的蜜红豆糯米饭。蜜红豆的时候拌了红糖，其实、我觉得这饭也挺适合女孩子吃的~~红豆、红糖、糯米，都是些滋补的好食材
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
300g
红豆
200g
红糖
100g
水
适量
步骤
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1. 红豆洗净后，浸泡四小时以上。 -
2. 浸泡好的红豆洗净入锅。
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3. 大火煮开后转中火焖煮约15分钟。
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4. 中途要开盖去一下浮沫，煮好的红豆。
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5. 趁热拌上红糖。
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6. 拌均匀后，待凉即可入冰箱。
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7. 糯米浸泡过夜。
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8. 捞出浸好的糯米，平铺在大的盆中。
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9. 面上铺上蜜红豆。
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10. 冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。
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11. 趁热把红豆跟糯米饭拌均匀。
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12. 又香又糯的红豆饭。
小贴士
要是喜欢吃的软一点，可以在蒸糯米饭前再加少许的水。