砂仁清蒸牛肉
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际糙低棠巡
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
砂仁
10g
盐
4g
葱
1段
姜
3片
米酒汁
2勺
步骤
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1. 材料 -
2. 砂仁捣碎。
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3. 牛肉切片
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4. 牛肉冷水下锅，焯水。
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5. 碗中放入葱、姜
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6. 再放入焯过的牛肉片
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7. 撒上砂仁碎。
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8. 放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
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9. 上蒸锅蒸1小时左右即可。
小贴士
厨房小语：1勺约等于15ML。