酸辣莴笋丝
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Esperanza-琳
天气逐渐变热了，胃口不佳，炒个酸辣菜菜开开胃，就地取材，于是一盘酸辣莴笋丝便横空出世了。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1棵
油
适量
盐
适量
大葱
小半根
干红椒
4个
生姜
1/4块
醋
1茶匙
五香粉
1/2茶匙
鸡粉
适量
步骤
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1. 所有食材备齐。 -
2. 莴笋去皮切丝，干红椒和大葱切丝，生姜切末。
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3. 锅内烧水。
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4. 下入莴笋焯烫，捞出控水备用。
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5. 热油锅，下入辣椒丝和生姜末爆香。
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6. 下入焯烫好的莴笋丝。
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7. 加入适量醋和五香粉翻炒均匀。
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8. 最后下入大葱丝翻炒几下，加鸡粉就可以出锅了。
小贴士
焯烫莴笋丝的时候可以加点盐，使其颜色鲜亮些，我的莴笋本身就是黄肉的，亮不起来，哈哈
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