麻辣莴笋丝
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优雅
当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！
时间: 10分钟内
食材
莴笋
400g
玉米油
1汤匙
盐
1小勺
蚝油
适量
大蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 大蒜切片，干辣椒切小段。 -
2. 莴笋去皮洗净切丝。
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3. 锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
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4. 再加入花椒爆香。
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5. 最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
小贴士
莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。