清炒蚕豆
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山楂suitcase
家乡的味道之清炒蚕豆,新鲜蚕豆我还是喜欢清炒,鲜嫩味美
时间: 10分钟内
食材
蚕豆
500g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
5粒
干红辣椒
4个
大葱
半棵
五香粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 所有食材洗净备用。 -
2. 干红椒、大葱切段，蒜瓣切片。
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3. 热油，入锅爆香干红椒、葱段和蒜片。
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4. 下入蚕豆，翻炒均匀。
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5. 加入适量清水，以淹没蚕豆1/2为宜。
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6. 加入食盐、五香粉，大火焖煮入味。
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7. 待汤汁收干，便可加入鸡粉出锅了。
小贴士
0技巧，趁着蚕豆没有长出黑色眉毛，抓紧时间吃新鲜蚕豆吧！