猪肉豆腐
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越狱alas
猪肉遇上它,才称得上绝配,简单几步就上桌,一家三代都爱吃
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
猪肉
100g
油
3g
盐
1g
姜
2g
鸡精
1g
步骤
-
1. 猪肉,豆腐,姜切好备用。
-
2. 锅烧热,放油,放猪肉。
-
3. 放豆腐,放姜,放盐。
-
4. 放水煮。汤汁变浓稠里放鸡精。
-
5. OK
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豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸,若单独食用,蛋白质利用率低,如搭配一些别的食物,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充,使整个氨基酸的配比趋于平衡,人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高。
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