茭白炒肉丝
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体贴conqueror
茭白炒肉丝,茭白嫩,青椒脆,肉丝鲜,开胃又下饭!
时间: 10-30分钟
食材
茭白
400g
猪肉
200g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
青椒
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 把猪肉切成丝。 -
2. 青椒茭白切成丝。
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3. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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4. 肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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5. 放入猪肉炒一炒入老抽上色。炒熟装出备用。
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6. 原锅刷干净，放入少量的葱炸香。放入茭白丝和青椒丝炒。
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7. 炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小贴士
茭白里有草酸，吃之前可用开水焯下再炒。
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