茭白炒肉丝
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令狐冲automate
滋润柔软的“茭白炒肉丝”,洁白的颜色,不仅美观还非常美味!
时间: 10-30分钟
食材
茭白
200g
里脊肉
80g
油
适量
盐
4g
料酒
3g
杭椒
2根
玉米淀粉
3g
鸡精
1g
步骤
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1. 备好食材：茭白、里脊肉、杭椒 -
2. 将食材洗净后分别切丝
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3. 肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉
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4. 将其拌匀备用
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5. 起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出
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6. 锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻
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7. 倒入适量清水，盖上锅盖焖约3分钟
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8. 待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝
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9. 再调入1g盐，大火翻炒1分钟
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10. 起锅前放入少量鸡精炒匀即可
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11. 起锅装盘，享受美味吧！
小贴士
食材可以随意添加搭配，比如木耳、红椒、毛豆米等，只要是自己喜欢的都可以