乳鸽瘦肉汤
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大脸猫drawback
炖鸽汤时,要用老鸽还是乳鸽?外婆教我这样炖,汤非常的清甜鲜美
时间: 30分钟-1小时
食材
乳鸽
2只
瘦肉
250g
当归
适量
红枣
10粒
姜
适量
红参
适量
盐
适量
步骤
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1. 菜市场买两只乳鸽，让染斩好。再称点瘦肉。 -
2. 烧温水洗乳鸽一次，再用清水冲洗两次。
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3. 洗好的乳鸽放入高压锅。
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4. 温水洗瘦肉一次，再用清水冲洗两次。
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5. 洗好的瘦肉让入高压锅。
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6. 放入当归一个，红参适量，红枣10粒。
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7. 盛好适量的清水。
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8. 放些生姜片。
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9. 大火38分钟。
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10. 出锅后，洒点大葱啥的。味道很鲜美，快来品尝下自己亲手制作的成果吧。
小贴士
当归有些苦，红枣可多放。
红参针对体虚人群可多放，还有姜。
红参针对体虚人群可多放，还有姜。
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