紫薯银耳羹
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皋瞳孔中的迷雾
也许是太忙。又或许是气候原因，每天吃晚饭都没什么胃口。干的不想吃，煎、炸、炒的又死活看不上。可咱也不能饿着自己吧？第二天还有一大堆工作等着呢！没办法，想些新花样吃吧。翻看食柜，各种食材还蛮多的。选了银耳和百合，这两样都是白色，寻思着再加些什么进去吧！于是是选了紫薯。做了这个紫百银羹.....嘿嘿，名字好听吧?
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
100g
鲜百合
50g
紫薯
100g
冰糖
50g
步骤
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1. 银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵 -
2. 百合掰开洗净
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3. 准备所需冰糖
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4. 紫薯去皮切丁蒸熟备用
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5. 锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶（小火煮大概要40-60分钟）
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6. 银耳出胶后加入蒸熟的紫薯
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7. 加入冰糖调味
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8. 最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可
小贴士
煮银耳可用高压锅煮，能更好更快煮出胶来，更好的节省能源。