鲫鱼猪肺头汤
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剩蛋老人羽
晚上本来想要煲个丝瓜鲫鱼汤的，可买好了鲫鱼去买猪肉的时候看到商家还有猪肺头卖，就毫不犹豫地买了猪肺头来炖鲫鱼汤。要知道我们这边很少有猪肺头卖，真是可遇不可求。猪肺头还可以入药，清肺止咳，这样的搭是第一次，让人想不到的是汤汤的味道非常的清甜好喝，所以推荐给各位亲。
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
1条
猪肺头
1条
油
适量
盐
适量
南北杏仁
适量
无花果
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 南北杏无花果洗净
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3. 热油锅下鲫鱼煎
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4. 煎到两边表皮稍黄关火
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5. 猪肺头洗净切块
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6. 所有材料下锅
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7. 大火烧开
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8. 转小火慢炖120分钟
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9. 下盐调味
小贴士
煎鱼的时候我没有下姜，但是汤味一点也不腥，很好喝。还有就是鲫的刺很多，我们一般只喝汤，那些汤渣基本上都是不吃的，因为营养都在汤里面了。