鲫鱼娃娃菜汤
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intermediate素雅
今天去批发市场买了几条鲫鱼，超便宜的，才五块一斤，过年回老家婆婆买的鲫鱼二十一斤，这种小鲫鱼适合煮汤喝，鱼肉刺比较多，让我家小白猫饱餐了一顿，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
3条
娃娃菜
1颗
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
2勺
鸡精
半勺
葱
适量
步骤
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1. 准备好几条鲫鱼清洗干净。 -
2. 鲫鱼加料酒，盐，姜丝腌一下。
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3. 娃娃菜切块洗净。
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4. 锅下油，放入鲫鱼。
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5. 两面煎一下。
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6. 加两碗水。
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7. 中火慢熬。
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8. 直到汤熬成奶白色。
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9. 加入娃娃菜。
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10. 加点盐。
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11. 加点鸡精调味。
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12. 加点香葱，关火。
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13. 盛出装碗。
小贴士
1、鲫鱼加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，肉肉更入味。
2、煎过的鲫再再煲汤，汤才容易熬成奶白色。
2、煎过的鲫再再煲汤，汤才容易熬成奶白色。